Católica no Porto promove seminário sobre o uso de atmosferas modificadas na embalagem de alimentos

by Cristiana Macedo | 20 Setembro 2018 09:30

Dotar os participantes de conhecimentos relativos aos materiais de embalagem, gases e equipamento destinados ao acondicionamento com atmosferas modificadas. É este o objetivo do próximo seminário da Escola Superior de Biotecnologia da Católica no Porto, que acontece já a 27 de setembro e que será composta por quatro grandes eixos: “Conceitos e princípios básicos”, “Materiais de embalagem para MAP”, “Gases, misturas gasosas e máquinas de embalar” e “Casos práticos”.

Direcionada a profissionais da indústria alimentar, das áreas da produção, controlo de qualidade e de desenvolvimento de produto, a formação será conduzida por um conjunto de investigadores da Escola Superior de Biotecnologia, assim como por António Maia, engenheiro químico e especialista na área alimentar da empresa Gasin. As inscrições terminam hoje, 20 de setembro.

Para mais informações, pode consultar aqui[1].

Endnotes:
  1. aqui: http://www.esb.ucp.pt/pt/central-eventos/uso-atmosferas-modificadas-na-embalagem-alimentos

Source URL: https://www.ambientemagazine.com/catolica-no-porto-promove-seminario-sobre-o-uso-de-atmosferas-modificadas-na-embalagem-de-alimentos/