O Ministério da Agricultura e do Mar lança esta segunda-feira a consulta pública da Estratégia Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar (ENCDA 2025+), que decorre até 30 de outubro, convidando todos os cidadãos, instituições e agentes do setor agroalimentar a contribuir para a construção de uma resposta mais eficaz e colaborativa no combate ao desperdício alimentar.
A Estratégia introduz novos eixos de ação que refletem os atuais desafios do setor: fortalecer a colaboração entre todos os elos da cadeia alimentar e colocar o consumidor no centro das soluções, com o apoio das autarquias, escolas e operadores agroalimentares.
Portugal tem assumido o compromisso de alinhar as suas políticas com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030 das Nações Unidas, em particular a meta de reduzir em 50% o desperdício alimentar no retalho e no consumo até 2030, assim como diminuir significativamente as perdas em toda a cadeia agroalimentar. Nesse contexto, a educação da população escolar e a mobilização da sociedade civil assumem-se como prioridades, já que crianças e jovens são agentes fundamentais da mudança, promovendo novos comportamentos de consumo responsável e sustentável.
O Ministro da Agricultura e Mar, José Manuel Fernandes, sublinha que “reduzir o desperdício alimentar é uma responsabilidade coletiva, que exige o envolvimento ativo de todos — famílias, autarquias, setor privado, organizações da sociedade civil e comunidades educativas. Educar desde cedo para o consumo responsável é investir num futuro mais sustentável e justo”.
