Guimarães deu mais um passo firme na liderança ambiental ao apresentar um projeto de reciclagem de rolhas de cortiça, promovido pela Vitrus Ambiente, em parceria com a Quercus e a Amorim Cork Solutions. O Chef vimaranense António Loureiro, distinguido com uma estrela Michelin e conhecido pela sua ligação à sustentabilidade, foi apresentado como embaixador desta nova iniciativa.
Por cada 50 rolhas de cortiça recolhidas, será plantada uma árvore no concelho de Guimarães, contribuindo ativamente para a valorização do território e para a mitigação das alterações climáticas.
Nesta fase inicial, os pontos de recolha serão instalados em todos os restaurantes do concelho, envolvendo desde já o setor da restauração numa ação com grande impacto ambiental e simbólico.
Na conferência estiveram presentes Sofia Ferreira, Vereadora da Câmara Municipal de Guimarães, Sérgio Castro Rocha, Presidente do Conselho de Administração da Vitrus Ambiente, Silvia Moutinho, Vice-Presidente da Direção Nacional da Quercus, e Pedro Sousa, Coordenador do projeto Green Cork.
Durante a sua intervenção, Sérgio Castro Rocha destacou o papel que Guimarães tem vindo a assumir a nível nacional na área da sustentabilidade, afirmando que “tal como lideramos a nível nacional projetos como a recolha seletiva de orgânicos ou a recolha de cápsulas de café, queremos agora ser também uma referência no setor da cortiça, contribuindo para a economia circular com impacto direto no território, nas pessoas e no planeta”.
Sofia Ferreira, em representação do município, sublinhou que “Guimarães continua comprometida com a construção de um concelho mais verde e mais resiliente, promovendo projetos que envolvem a comunidade e que têm resultados concretos. Este projeto tem tudo para ser um sucesso, até porque Guimarães é uma referência na área dos resíduos e economia circular”.
Já Silvia Moutinho, da Quercus, valorizou o simbolismo e o impacto do projeto: “a ligação entre a reciclagem de rolhas e a plantação de árvores é uma forma clara de transformar um pequeno gesto num grande contributo ambiental”-
Por sua vez, Pedro Sousa, coordenador do projeto Green Cork, enalteceu a importância de parcerias locais para a implementação de soluções circulares: “a cortiça é um produto nobre e 100% reciclável. Ver este tipo de iniciativas no terreno é sinal de que a economia circular está a dar frutos concretos”.
