UA: descoberto método de extração sustentável do ácido oleanólico das folhas de oliveira
Uma equipa de químicos da Universidade de Aveiro (UA) desenvolveu um método mais sustentável capaz de extrair o ácido oleanólico das folhas de oliveira. O ácido oleanólico, está presente em muitas frutas e vegetais e tem propriedades antioxidantes, anticancerígenas, anti-inflamatórias...
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